A la vigne

La propriété compte désormais 20Ha de vignes, uniquement rouge pour le moment en AOC Blaye côtes de Bordeaux. L’encépagement reste classique pour la rive droite avec 80 % de Merlot, 13 % de Cabernet-Sauvignon et 7 % de Cabernet- Franc, cépage que nous cherchons à développer. Notre palette de terroirs est large, partant de sols silico-argileux puis des argilo-calcaires en passant par des graves. En savoir plus

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Au chai

Nous faisons attention à ramasser que des raisins sains et à maturité phénolique et aromatique abouties. Par conséquent, notre travail au chai est simple et reste conforme au cahier des charges de l’agriculture biologique. Nous pratiquons des vinifications peu interventionnistes. En savoir plus

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